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Gastronomía

LA CADENA DE HOTELES COSTA DEL SOL WYNDHAM APERTURO “RESTAURANTE PAPRIKA”

 

La cadena de hoteles Costa del Sol  Wyndham aperturo el último fin de semana la cadena de restaurantes Paprika dando un nuevo concepto a la gastronomía, esta nueva marca de restaurantes es el nuevo portafolio de la cadena de hoteles y esta presente en todo su cadena de hoteles, la idea nació hace mas de año y medio  nos comento la gerente de marketing Geilan Mustafá  buscábamos algo nuestro y mostrar una cocina propia y es así que iniciamos el proyecto  y hoy ya es realidad Paprika brinda una cocina peruana e internacional con un gusto y sabores muy intensos dirigido por su chef  Corporativo Renzo Béjar. En la presentación tuvimos el menú degustación de 5 tiempos, iniciando con un abreboca, de allí la entrada ensalada Cobb a nuestro estilo que fue una ensalada con lechuga romana, huevo de codorniz, tomate cherry, láminas de vegetales, palta y bombones de pollo en salsa Blue Cheese de allí Cappelletti Rellenos de Ossobuco, pasta hecha en casa rellena con Ossobuco braseado lentamente en vino tinto, servido con salsa de hongos porcón y aire de parmesano.

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LA MARCA OSTER PRESENTO SU ULTIMA INNOVACION EN OLLAS ARROCERAS

La marca oster presento lo nuevo en ollas arroceras ¿Y qué le provocará comer a mamá en su día? ¿Un arrocito, unas pastas, una maravillosa quinua? Prepáraselo con la nueva arrocera Multifunción 10 en 1 de Oster. Son 10 funciones automáticas que podrás realizar con un solo producto: arroz blanco, arroz integral, quinua, sopas, pastas, cocina al vapor, sofrito y otras más para preparar infinidad de platos deliciosos. Por supuesto, esta olla arrocera cuenta con el innovador y exclusivo revestimiento Bioceramicque es 100% natural y cuatro veces más duradero y resistente a ralladuras. “El lanzamiento de esta arrocera es el resultado de dos años de desarrollo que partieron con un estudio muy minucioso de nuestro mercado. Los peruanos tenemos este orgullo por nuestra comida y todo ello lo volcamos en un artefacto que le da a cada persona el poder para cocinar sus platos de manera saludable y a la vez moderna”, señaló Cristina Ruiz, gerente de marketing de Oster. Por su parte, la nutricionista Adriana Carulla, resaltó lo beneficioso que es el consumo de granos integrales y que este producto cuente con una función especial para arroz integral y otra para preparar quinua, pues ahora tenemos a la mano la oportunidad perfecta para hacer un cambio saludable en nuestros hábitos alimenticios, incluyendo estos ingredientes tan ricos en nutrientes en nuestra dieta diaria.

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EDUARDO ZULETA IMPONIENDO LA NUEVA COCINA DENOMINADA “ GASTROPISCO” EN LUNAHUANA

El destacado cocinero y comunicador Eduardo Zuleta Ojeda es un forjador  de la cocina peruana  el fue piloto  pero la historia lo llevo  el año de 1986 a suiza donde afianzo su amor por la cocina allí estudio gastronomía y por el año de 1991 incursiono con su Pisco pavo algo novedoso por esas épocas se diría que el es el pionero de en este tipo de preparaciones, esta aventura  gastronómica solo lo realizaban para la noche de navidad, luego de algún tiempo retorna a Perú y se afinca en la bella ciudad de Lunahuana al sur de Lima en Cañete de donde son oriundos sus padres  y donde aprendió los secretos de la cocina junto a su abuela materna Rosario Mosquera ella le dio esa receta como macerar el pollo o pavo para luego ponerlo a cocinar  de allí nace este nuevo estilo que el lo ha denominado Gastropisco, por el uso de nuestro destilado, Eduardo lo encontramos en su restaurante Pisco Pollo en plena plaza de armas de Lunahuana frente a la iglesia el es un referente de esta ciudad allí nos demostró su famoso Pisco pollo  ala leña, primero el pollo es macerado por 24 horas con pisco y vino  y luego es puesto ala brasa dándole unos rociados con pisco de allí en breve  ser servido para el deleite de sus concurrida clientela.

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RESTAURANTE LA EÑE CELEBRO FERIA ESPAÑOLA

En una gran fiesta y  con la presencia de grandes invitados  el restaurante la Eñe celebro la tradicional fiesta de abril al estilo español con Sevillanas, flamenco, rebujito o pescaito frito es lo que encontró en esta reconocida Feria de Abril  con un estilo español único en lima que celebró el Restaurante La Eñe de Miraflores del 11 al 16 de abril en su local situado en 2 de Mayo en Miraflores los concurrentes nacionales y extranjeros vivieron una semana muy tradicional.

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