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VUELVE CLASE MAESTRA 2017 LA CONVENCION MAS GRANDE DE COTELERIA

Vuelve Clase Maestra, la convención más grande de coctelería de Sudamérica, que reúne cada año a los mejores expositores nacionales e internacionales en un intercambio de experiencias acerca de la coctelería mundial, sus avances y tendencias. La imagen de la gastronomía peruana crece rápidamente y es una necesidad elevar también el nivel de la coctelería para posicionarla a la par. Hace 6 años nació Clase Maestra con el objetivo de contribuir con la formación de los bartenders peruanos, y hoy se ha convertido en el acontecimiento más importante de la región. Evento que presentará a 6 referentes top de la coctelería mundial, 5 días de exposiciones y conferencias, degustaciones, fiestas, networking con más de 400 bartenders de diferentes países. “La primera vez que hicimos Clase Maestra reunimos a 80 bartenders, luego llegaron más de provincias y este año esperamos a más de 400 de distintos países, nunca pensamos que crecería tanto y la trascendencia que tendría para el sector, tanto en Perú como en Sudamérica”, asegura Franco Cabachi, fundador y reconocido bartender peruano.

La novedad de este año es la participación de Simone Caporale y Alex Katrena, quienes lograron posicionar al Artesian Bar (Londres) como el mejor bar del mundo durante 4 años. Además están confirmados David Ríos y Edir Malpartida (España), Antonio Lai (Hong Kong) y el experto en ron, Mario Navarro Pro. Se suma Mónica Berg, reconocida e influyente bartender en el arte de las mezclas y todavía están por confirmar más. Habrá cursos, talleres y presentaciones de productos relacionados al bar. Pronto se publicará el calendario con todos los horarios.

“Creemos que eventos como este, profesionalizan a la coctelería a nivel internacional, es una gran oportunidad de intercambio entre los bartenders, desde los jóvenes que empiezan hasta los más consagrados. Cada año las expectativas son más altas, nos preocupamos por renovar y presentar siempre propuestas innovadoras”, nos cuenta Manuel Cigarróstegui, bartender destacado y socio fundador junto con Franco.

Este es un evento que no se pueden perder los profesionales del sector de bebidas alcohólicas, bartenders, mozos, sommeliers, gerentes de bar, gerentes de A&B, baristas, dueños de bares, gerentes de restaurantes, empresarios en el rubro, sibaritas y aficionados a la coctelería.

Este año el evento se desarrollará del 8 al 13 de agosto en distintas sedes: Qincha Bar, Resto Arte, BTH Hotel y JW Marriott Hotel Lima. Sus organizadores buscan seguir aportando inspiración y conocimiento a toda la comunidad de bartenders de Sudamérica. Las entradas cuestan 220 soles para todas las charlas y 260 soles que además incluye un tour pisquero. Solo se pueden adquirir a través de www.joinnus.com

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