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10 AÑOS DESPUES LA REGION HUANUCO OBTIENE EL PRIMER PUESTO EN EL XII CONCURSO NACIONAL DE CACAO-ETAPA MACROREGIONAL

El XII Concurso Nacional de Cacao sigue sorprendiéndonos a todos y todas, desde los altos puntajes de la región Huánuco en la Etapa Regional hasta los resultados en ésta etapa Macroregional. El proceso inició en abril con el envío de las mejores muestras de todas las cooperativas, asociaciones y productores/as independientes de cacao. Posteriormente, se escogieron 3 ganadores por región, en el cual hubo un empate técnico de dos muestras por lo que pasaron a la siguiente etapa (Macroregional) 4 muestras. El día ayer, 10 de junio, se dieron los resultados en el evento Chocolatea y Cafetea, festival que tiene como objetivo promover el consumo local de chocolate y café en la región. La Agencia Agraria, a cargo de su director Javier Pizarro y junto con Ana Luisa Mendoza, Gestora de Negocios de Alianza Cacao Perú, anunciaron los finalistas, difundiendo, con mucha alegría, que luego de 10 años, la región Huánuco llega en el Primer Puesto de la Etapa Macroregional.

Para nuestra Gerente de Calidad, Ing. Zara Saavedra, que la Cooperativa Agroindustrial Cacao Alto Huallaga (CAICAH) haya quedado en el primer puesto, responde al trabajo constante que la cooperativa realiza en los procesos de post-cosecha, selección y calidad de los granos de cacao. Para Carlos Gómez, presidente de la CAICAH, obtener el primer puesto de la Macroregión responde a un trabajo en conjunto con los socios y sobre todo resalta el gran trabajo de investigación del Ing. Juan Imán, encargado de los procesos de post-cosecha y la calidad de los granos de cacao. Por último, Carlos Gómez, agradece a la Alianza Cacao Perú y a USAID por el apoyo en asistencia técnica y en procesos de calidad que viene recibiendo.

A la izquierda, Carlos Gómez, Presidente de la CAICAH recibiendo el Diploma del  XII Concurso Nacional de Cacao - Etapa Macroregional, de las manos del Alcalde de Tingo María.

Él lo menciona así: “Agradezco a Alianza Cacao Perú, por el apoyo que ofrece a las cooperativas de la región. Por el convenio que hemos firmado y que gracias a ello, recibimos capacitaciones para nuestros socios, en las escuelas de excelencia en productividad, en donde conocen cómo manejar su parcela, y las escuelas de calidad, en donde se aprende sobre los procesos de fermentación y catación”

De Izquierda a Derecha: Geider Falcón - Responsable de Post-Cosecha de la CAICAH,  Zara Saavedra - Gerente de Calidad, Juan Imán – Encargado del Análisis de Control de Calidad de la CAICAH.

 

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